Pechugas de pollo rellenas de queso panela y jamón con crema de espinacas

    
        INGREDIENTES:

• Milanesas de pollo.
• 1 diente de ajo.
• Sal.
• Pimienta.
• Queso panela en rebanadas.
• Rebanadas de jamón.
• Aceite.

        PARA LA CREMA DE ESPINACAS

• Espinacas desinfectadas.
• Crema.
• Mantequilla.
• Leche 

         MANERA DE HACER:

• Las milanesas de pollo se marinan con ajo, sal y pimienta, se revuelven bien.
• Se les coloca el jamón y el queso panela y después se enrollan formando la pechuga como si fueran un taco, si se requiere se les pone un palillo para que no se abran.
• Despues en un sartén se coloca aceite y se ponen a freir a flama media para que no queden crudas, se van volteando y se tapan.

        MANERA DE HACER LA SALSA:

• En la licuadora se ponen las hojas de espinacas desinfectadas y la crema y un poco de leche.
• En una cacerola se coloca la mantequilla una cucharada y después se coloca la mezcla de espinacas que se licuó, se le agrega sal y se pone a fuego medio., se va moviendo para que no se pegue y una vez que hirvió esta lista, se prueba por si le hace falta sal.

        PRESENTACIÓN DE LA COMIDA:

• Una vez que están listas las pechugas rellenas se cortan y se colocan en el plato y se bañan con la crema de espinacas.

• Nota: este plato lo acompañe con unos nopales con queso panela los cuales los hice de la siguiente manera:

• 1 nopal, lo limpio bien y se corta a la mitad.
• En un sartén se coloca aceite de oliva y cuando este está caliente se coloca el nopal, cuando  esta bien cocido a una mitad se le agrega el queso panela y después se tapa con la otra mitad del nopal y queda listo.