INGREDIENTES:
- Pollo piezas de su elección.
- Jitomate saladet.
- Cebolla.
- 1/4 de chile jalapeño.
- Cilantro desinfectado.
- Salsa de jitomate o puré de tomate.
- Sal.
- Ajo machacado.
- 3 papas.
- Coca cola.
MANERA DE HACER:
- En una cacerola con agua, sal, cebolla y ajo se ponen las piezas de pollo que se vayan a utilizar y se ponen a cocer.
- Se van cortando los jitomates quitándoles la piel y las semillas en cuadros, la cebolla finamente picada, el cilantro desinfectado, la 1/4 parte del chile jalapeño y se machaca el ajo.
- En una cacerola se coloca un poco de aceite y cuando este se encuentre caliente se coloca la cebolla hasta que esta quede transparente, después se le agrega el ajo que se machaco y se incorpora el jitomate moviendo los ingredientes que se están cocinando, se le pone el cilantro desinfectado y después el chile, se van mezclando los ingredientes.
- Una vez que el pollo hirvió se colocan las piezas en la cacerola donde se encuentran los demás ingredientes y se le agrega una suficiente cantidad de caldo pollo colándolo.
- Se incorpora salsa de jitomate o puré de tomate, después se le agrega la coca cola a su gusto,se le pone sal y se mueve con una cuchara.
- Se lavan las papas y se cortan en rebanadas, sin quitarles la cáscara.
- Se colocan las papas y se prueba para ver si no le hace falta sal.
- Una vez que este listo se coloca en el plato y se acompaña con arroz blanco.
